Análisis del Cecotec Mambo

05/08/2019
Análisis del Cecotec Mambo

A continuación os describimos el listado de funciones del Cecotec Mambo;

 

  • Cocinar. Por supuesto, es la principal función de un robot de cocina. Puedes hacer sofritos, deliciosos guisos, todo en el mismo vaso, evitando tener que fregar después múltiples “cacharros”.
  • Trocear. Esta es otra función básica en la cocina. Puedes trocear, por ejemplo, verduras de forma homogénea en segundos.
  • Picar. Y si quieres trocear más pequeño o picar (ya sea carne, frutos secos, hielo…) simplemente usa una velocidad mayor y juega con el tiempo.
  • Triturar. Con su potente motor las cremas te saldrán con una textura perfecta.
  • Moler. ¿Necesitas moler café? No hay problema
  • Pulverizar. Prepara tu propio queso rallado o azúcar glass y ahorra.
  • Rallador. Para queso, pan, chocolate… o lo que se te ocurra.
  • Batir. El accesorio “mariposa” te permite batir huevos con suma facilidad.
  • Mezclar. En este caso el accesorio que usaremos será la cuchara Mambomix, que remueve sin cortar los alimentos.
  • Amasar. Con la misma cuchara lograrás amasar sin cortar, lo que dará como resultado masas más esponjosas y que requerirán menos tiempo para levar.
  • Montar. Montar claras de huevo o nata será pan comido.
  • Emulsionar. Sí, también podrás hacer mayonesa, vinagretas u otras salsas con tu MAMBO.
  • Remover. Ideal para recetas que requieren estar removiendo todo el rato, como un arroz con leche o dulce de leche.
  • Confitar. Como en los programas de cocina, ahora tú también podrás confitar carnes, pescados o verduras.
  • Cocer al vapor. Con la vaporera o varoma podrás cocinar diferentes platos a la vez en varios niveles. Y recuerda que la cocina al vapor es siempre mucho más sana.
  • Hervir. No requiere demasiada explicación.
  • Escalfar. Para preparar huevos escalfados.
  • Fermentar. Atrévete también con los fermentados. Yogur casero, kimchi, levar pan…
  • Baño María. Por ejemplo, para fundir el chocolate.
  • Cocina lenta a baja temperatura o SlowMambo. Como en la cocina más tradicional.
  • Calentamiento con precisión. Grado a grado.
  • Mantener caliente. Si has terminado de cocinar pero la mesa no está puesta, mantén tu guiso caliente hasta que sea el momento de servir.
  • Turbo. Exprime a máximo el motor de tu MAMBO.

 

Función SlowMambo o Slowcook o cocinado lento estilo tradicional

No es ni más ni menos que cocinar como se hacía antes, como hemos oído que hacían nuestras abuelas, cuando las prisas no gobernaban nuestro tiempo. Cocinar lentamente a una temperatura más baja, consiguiendo unos sabores más intensosen tus guisos.

En esta función usa el movimiento SlowMambo que consigue tratar los alimentos con delicadeza, evitando que se rompan o deshagan. A ello contribuye también la cuchara Mambomix, que puedes colocar en lugar de las cuchillas. Mambo es el único robot que cuenta con un accesorio así. Thermomix, por ejemplo, lo resuelve con el “giro inverso de las cuchillas”, que se mueven hacia el lado donde las cuchillas no tienen filo. Esto, por supuesto, ayuda, pero no dejan de ser cuchillas y el resultado no es tan satisfactorio como con la cuchara Mambomix.

Por otro lado, MAMBO es el único robot que te permite cocinar sin mover las cuchillas, lo cual puede ser muy conveniente para cierto tipo de cocinados.

 

Características técnicas

  • Potencia: 1700W
  • Capacidad: 3,3 litros
  • Peso: 5,05 Kg.
  • Medidas: 39,5 x 25 x 33 cm.
  • Temperatura máxima: 120º
  • Material de la jarra: acero inoxidable
  • Accesorios: mariposa, cuchara MamboMix, vaporera y espátula
  • Recetario: sí
  • Colores: negro o plateado
  • Precio recomendado: 249€
  • Oferta actual: 199€
Deja un comentario